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Água com gás. O que a Ciência diz?

Beber água com gás pode danificar a saúde bucal. O alerta havia sido dada em 2007 por um estudo da Universidade de Birmingham e foi relembrado agora pela jornalista Olga Khazan, do The Atlantic, que com uma simples questão no Twitter, conseguiu trazer novamente o assunto para cima da mesa.


Beber água com gás pode danificar a saúde bucal. O alerta havia sido dada em 2007 por um estudo da Universidade de Birmingham e foi relembrado agora pela jornalista Olga Khazan, do The Atlantic, que com uma simples questão no Twitter, conseguiu trazer novamente o assunto para cima da mesa.

Embora a água com gás seja sempre uma melhor opção quando comprada com sucos e refrigerantes, o consumo desta bebida no lugar da água pode ser altamente nocivo. Em causa, está a presença de ácido carbónico, componente responsável pelo gás, mas também pela corrosão e enfraquecimento do esmalte dos dentes, como concluiu o estudo, que compara a acidez desta bebida à do sumo de laranja.


Contudo, a água com gás tem, também, o seu lado positivo. No ano passado, a BBC Future tinha já revelado algumas das principais conclusões científicas acerca desta bebida – que, apesar de ser inofensiva, requer algum controle na quantidade consumida.

Um estudo da Universidade de Hoyo, no Japão, concluiu que a água com gás causa uma ligeira dilatação do estômago, aumentando a sensação de saciedade, o que, defendem, pode ser uma solução para quem procura não comer em excesso.

A nível ósseo a água com gás parece não ser também um problema. De todos os estudos feitos agora, não existem ainda evidências que associem a bebida com o enfraquecimento dos ossos, algo que acontece com os refrigerantes.


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