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Você sabe como fazer a dieta Low Carb? Confira!

A Dieta Low Carb possui diferentes variações, mas todas têm o objetivo principal de reduzir o consumo de carboidratos simples na alimentação, como arroz branco, macarrão e pão. Para compensar a redução no carboidrato, deve-se aumentar o consumo de proteínas como carnes e ovos, e de gorduras boas, que estão presentes em alimentos como abacate, castanhas, sementes como chia e linhaça, coco, azeite e peixes como sardinha e salmão.

Essa dieta pode bastante eficiente para fazer emagrecer porque o metabolismo passa a funcionar melhor com o aumento das proteínas e da gordura boa na alimentação, ajudando também a reduzir a inflamação do organismo e a combater a retenção de líquidos. Além disso, é importante lembrar que para fazer essa dieta não é preciso eliminar totalmente os carboidratos da alimentação.

Imagem: Tua Saúde

Alimentos permitidos
Os alimentos permitidos na dieta Low Carb são:
  • Frutas, verduras e legumes;
  • Carne, frango e peixes;
  • Leite, queijos e iogurtes;
  • Ovos;
  • Azeite, óleo de coco e manteiga;
  • Nozes, amêndoas, avelãs, castanha-do-pará;
  • Arroz integral, pão integral, batata doce, batata inglesa, macaxeira, inhame;
  • Sementes em geral, como chia, linhaça, girassol e gergelim;
  • Café e chás sem açúcar;
  • Água, de 2 a 3 litros por dia.
Esta dieta pode ser feita em qualquer idade, sendo também indicada para tratar problemas como colesterol alto, diabetes, compulsão por doces e obesidade.

Alimentos proibidos
Nesta dieta é importante evitar todos os alimentos que possuam uma elevada quantidade de carboidratos. Dessa forma, uma boa opção é consultar o rótulo do alimento antes de consumir. No entanto, alguns exemplos dos tipos de alimentos que devem ser evitados são:
  • Açúcar: aqui estão incluídos os refrigerantes, sucos de fruta, adoçantes, doces, sorvetes, bolos e biscoitos;
  • Cereais: como trigo, espelta, cevada ou centeio: presentes em alimentos como o pão, biscoitos salgados, tostas
  • Gorduras trans: batata frita embaladas, refeições prontas a consumir, margarinas de origem indústrial;
  • Adoçantes artificiais: evite alimentos que contêm no rótulo aspartame, sacarina, sucralose, ciclamato ou acessulfame de potássio;
Assim, uma dica importante é tentar evitar todo o tipo de produtos industrializados, uma vez que, normalmente contêm uma elevada concentração de carboidratos, dando preferência para produtos biológicos, sempre que possível.

Para acompanhar la dieta Low carb deve beber de 2 a 3 Litros de água por dia, já que esta é uma dieta rica em fibras. Além disso, também é importante incluir na alimentação diária as gorduras boas, aumentando o consumo de azeite, castanhas, amendoim, abacate, coco e peixes

Benefícios da Dieta Low Carb
Seguir uma dieta low carb trás benefícios para a saúde como:
  • Dar mais saciedade, pois o aumento no consumo de proteínas e gorduras afasta a fome por mais tempo;
  • Baixar os níveis de colesterol e triglicerídeos;
  • Aumentar o colesterol bom;
  • Ajudar a controlar a diabetes;
  • Melhorar o funcionamento do intestino, por conter mais alimentos integrais;
A quantidade de carboidratos na dieta low carb varia de acordo com a necessidade do indivíduo e com o nível de atividade física praticado, mas os carboidratos devem constituir menos de 40% das calorias da dieta.

Em geral, quanto menos carboidrato na dieta, maior é o estímulo para a perda de peso, mas é recomendado que a redução dos carboidratos seja feita com o acompanhamento de um nutricionista, pois ela pode causar problemas como alterações de humor, queda na imunidade e dores de cabeça.



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